Mide ve bağırsak kanseri riskini azaltmak için şu hususlara dikkat edebiliriz;
Taze meyve ve sebzelerin bolca tüketildi­ği ülkelerde kansere yakalanma oranının azaldığı görülmüştür.
Mangalda ızgara ve tütsülenmiş yiyecek­ler risklidir.
Tuzlamadan, turşulardan ve füme etler­den uzak durmalıdır.
Balık, C ve A vitaminleri bakımından zen­gin yiyecekleri tercih etmek gerekir.
Alkol kullanmamalıdır.
Doymuş yağı az kullanmak, bol lifli di yetleri tercih etmek gerekir.
Her gün, meyve, sebze, tahil ve düşük oranda doymuş yağlı di­yet uygulayan kişilerin bu hastalıklara yakalanma oranının az ol­duğu tespit edilmiştir.
Rafineri besinler (beyaz un, beyaz pirinç, beyaz şeker) kullanma­malıyız.
İşlem görmüş etler (sosis, salam, jambon, pastırma)den mümkün olduğunca az yemeliyiz.
Baklagilleri bol tüketmeliyiz.

Kanser
apılan araştırmalar sonunda, yediklerimizle, kansere yakalanma riski arasında bir ilişkinin ol­duğu anlaşılmıştır. Beslenmemizdeki bazı unsur­lar kansere yakalanma riskini artırırken, bazıları da azaltmaktadır. Bu anlamda dikkat edebilece­ğimiz hususlar şunlardır:
Daha çok meyve ve sebze yemek sindirim siste­mindeki kanser riskini azaltır.
Karaciğer, balık yağı, yumurta, yağsız veya az yağlı süt ve yo­ğurt vücudumuzu kanserden korumada etkin olan A vitamini açısından zengin besin maddeleridir.
Havuç, yer elması, şeftali, kayısı, portakal ve muz gibi rengi sarı-turuncu olan meyve ve sebzeler vücudun A vitaminine çe­virdiği betakaroteni açısından zengindirler. Meyve ve sebze­ler başka bir koruma faktörü olan lif bakımından da zengin­dirler.
Elenmemiş tahıllar ve bitkisel yağlar, vücudumuzun kansere karşı mücadele etmesine yardımcı olan E vitamini bakımından zengindirler.
Balık ve kepeği alınmamış ekmek, vücudumuzu kansere karşı koruyan selenyumca zengin gıda maddeleridir.
Soya yağı, göğüs ve prostat kanseri riski­ni azaltmaktadır.
Sarımsak, kuru ve yeşil soğan içerdiği allil sülfîtlerle vücudun kansere yol açan kimyasalları yok etmesine yardım eder.
Düşük yağlı diyetler, kansere karşı koruyucudur.
Domates; prostat, göğüs, akciğer ve sindirim sistemi kanserleri­ni önlemede etkili olan lycopene adlı maddeyi içerir.
Fast food beslenme tarzı zararlıdır.
Egzersiz yapmak ve gerekiyorsa kilo vermek gereklidir.
Uzun süre güneşte kalmaktan kaçınmalıdır.
Hava kirliliğine dikkat edilmelidir.
Röntgen ışınlar! zorunluluk dışında alınmamalıdır.